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THE Grand ENCOUNTER
BEHIND THE BAR

La nueva mini-serie creada por Grand Marnier destaca las ocasiones sorprendentes e inesperadas que pueden surgir en la industria de la coctelería. Una serie de tres episodios, cada uno representando el encuentro de dos mundos aparentemente diferentes que se fusionan, al igual que la icónica combinación de coñac y naranja amarga presente en Grand Marnier.
Grand Marnier, licor francés apreciado en todo el mundo desde hace 200 años, aporta un toque de refinamiento a los cócteles con su botella Cordon Rouge, que se ha convertido en una herramienta clave para los bartenders, quienes subliman las bebidas. Cada video celebra el ADN del producto: ingredientes inesperados que generan emoción, y resalta este concepto tanto en la vida cotidiana como en la comunidad de bebidas.

HUGO TOGNI

El episodio "París + El Mundo" presenta a Hugo Togni, copropietario del Bar número 1 en Canadá, quien explora qué hace a Grand Marnier y a él tan parisinos, y cómo surgen las colisiones creativas cuando la capital francesa se introduce en el mundo de los bares.

TAKUMA WATANABE

"Clásico + Moderno"con el reconocido barman estadounidense Takuma Watanabe. Propietario de un bar en Nueva York, Takuma fusiona su herencia japonesa con la cultura estadounidense en sus locales, destacándose como experto en equilibrar técnicas, ingredientes y prácticas tradicionales y contemporáneas.

DENISSEA HEAD

"Elevado + Local" - Conocida por su capacidad para romper las reglas, Deniseea habla de cócteles sencillos pero refinados, con ingredientes excepcionales. Con su enfoque juguetón hacia las bebidas elevadas y las combinaciones inesperadas, como el pollo frito y el champán, Deniseea es la persona ideal para explorar este tema junto a la anfitriona Carina.

Descubre los episodios

Margarita
Suzette COCKTAIL

INGREDIENTES

45 ml / 1,5 oz de Tequila Reposado infusionada con mantequilla salada y jarabe de arce
30 ml / 1 oz de Grand Marnier
30 ml / 1 oz de jugo de lima
Decorar: Crepe Suzette

Margarita
Suzette COCKTAIL

PREPARACIÓN

1. Vierte todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo y agita vigorosamente.
2. Cuela dos veces y vierte todo en un vaso old fashioned, sobre un gran cubo de hielo.
3. Decora con una pequeña crepe Suzette colocada sobre el vaso.

Margarita
Suzette COCKTAIL

INSPIRACIÓN

Para esta variación de Margarita, Hugo quería tomar un postre muy parisino: la crêpe Suzette, que se cocina típicamente con mantequilla de naranja y se flambea con Grand Marnier. Para resaltar el encuentro de sabores, decidió infusionar la tequila con mantequilla salada y jarabe de arce, incorporando un toque canadiense a esta receta típicamente francesa.

Orangetini
COCKTAIL

INGREDIENTES

45 ml / 1,5 oz de gin infusionado con Earl Grey
20 ml / 0,7 oz de Grand Marnier
20 ml / 0,7 oz de vermut seco
10 ml / 0,3 oz de licor de cacao
2 gotas de Peychaud bitters
Adorno: rodaja de naranja bañada en chocolate

Orangetini
COCKTAIL

PREPARACIÓN

1. Vierte todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.
2. Mezcla durante al menos 45 segundos para asegurar que la bebida esté bien diluida.
3. Cuela en una copa de martini.
4. Rocía la cáscara de naranja sobre la copa y adorna con una rodaja de naranja bañada en chocolate.

Orangetini
COCKTAIL

INSPIRACIÓN

Takuma decidió crear una versión del Martini inspirada en la Orangette: la naranja deshidratada y seca bañada en chocolate. En este cóctel, el gin infusionado con Earl Grey se mezcla perfectamente con el Grand Marnier, proporcionando una estructura elegante, propia de un Martini.

THE GRAND
JAM COCKTAIL

INGREDIENTES

20 ml / 0,75 oz de Tequila
20 ml / 0,75 oz de Grand Marnier
20 ml / 0,75 oz de Jugo de lima
1 cucharada de Mermelada de fresa
Adorno: Fresas deshidratadas y una pizca de Tajin
Vaso: Vaso Krosno

THE GRAND
JAM COCKTAIL

PREPARACIÓN

1. Vierte la Tequila, el Grand Marnier y el Jugo de lima en una coctelera con hielo, y agrega una cucharada de Mermelada de fresa.
2. Agita con fuerza.
3. Sirve en un vaso Krosno sobre hielo picado, sin colar.
4. Adorna con Fresas deshidratadas y una pizca de Tajin.

THE GRAND
JAM COCKTAIL

INSPIRACIÓN

Para esta variación de Margarita, a Deniseea le gusta usar ingredientes que puedes encontrar fácilmente en la cocina. Como ella suele decir, la inspiración para el Grand Jam es el «Cóctel de bolso de cocina», ¡por eso lo agita con un mini shaker que siempre lleva consigo cuando viaja!

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